読谷村☆沖縄そば【金月そば】

【金月そば】
読谷村


真栄田岬に遊びに行ったランチ。
読谷の有名店　金月そば（きんちちそば）へ。


那覇にも店舗がありますね。
ここ読谷が本店みたいです。




三枚肉にするか、ソーキにするか、ゆし豆腐にするか。。。


最初は出汁の味を楽しめるシンプル系にしよう。




券売機で購入。




カウンターに座ってふと見ると、ソバ屋さんや定食屋にはかなりの確率で置いてあるアレがない。

そう、紅ショウガがない！



店内をグルリと見渡すと
「７種の魚節でダシをとっています」のポスター





炙り軟骨ソーキそば　並　７２０円

針ショウガが乗っている。
そりゃ紅ショウガが無い訳だ。

出汁は魚系強め。
スッキリしているけれど豚骨の甘みもいい感じ。

麺は自家製麺

炙りソーキは香ばしく炙ってありトロトロ。



沖縄そば　６７０円

三枚肉と厚揚げが入っている。



私は割と好きなタイプの沖縄そばでした。
相方にとってはストライクゾーンから少し外れたみたい。


今のところ・・・ですが
私は魚系の出汁強めも好きみたいです。
紅ショウガは最小限に（時には入れずに）スッキリ食べるのも好き。


相方は魚系に動物系の濃いめの出汁が少し＋αされているソバが好きみたいです。



沖縄そばの道は奥が深いですね。



【金月そば】
中頭郡読谷村字喜名２０１
098-958-5896
営業時間　　11：00～16：00
定休日　　月曜日